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ナチュラルスイーツとフラワーエッセンス美茶会開催☆

こんばんは。
6月より、水曜日も営業することにして、営業時間も10時半から17時までと変更させていただきました。
宜しくお願いいたします。

さて、初めての試みですが、ナチュラルスイーツとフラワーエッセンス美茶会を開催します。
身体に優しいお菓子と、お花の癒しのフラワーエッセンスの、美味しくて、心も身体も中から美しくをテーマにしたお茶会です。
あと、残り2名様となりましたが、ご興味あるかたは、お待ちしております。あと1名様です

開催日時 6月10日 日曜日 10時30〜12時
会費 1500円 (初開催お試し価格)
場所 サロン ド テ フルーヴ
お菓子、お茶、フラワーエッセンストリートメントボトル一本つき
お菓子メニュー
☆デーツケーキ 白砂糖、乳製品不使用
☆ブリスボール 白砂糖、乳製品、卵、グルテンフリー
☆ジンジャーレモングラスティー
2週間程使用できるフラワーエッセンス一本つき
ご自分の現在の心の状態に合わせて100種類ほどのエッセンス中から、3種類ほど選んでいただき、ご自分に合ったエッセンスをお作りいただけます。
お菓子をいただきながら、お菓子の説明と、フラワーエッセンスとはどんなもの?など初心者の方向けにお話していただいたあと、各自、エッセンスを作っていただきお持ち帰りいただきます。
毎月1回は開催していきたいと思いますので、次回の開催日が決まりましたら、また、お知らせいたします。
お問い合わせ、お申し込みは、お電話、メール、フェイスブックメッセージよりお願いいたします。
お待ちしております。
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by sdt_fleuve | 2018-06-02 22:37 | Comments(0)

営業日時変更のお知らせです

6月より営業日と、開店時間変更のお知らせです。
昨年4月に、週3日の営業にし、営業日以外の日は、仕込みや、ご予約のお菓子製造、定期的にご注文いただいていたサンドイッチボックスの製造、お菓子教室等とさせていただいてました。
週3日でお客様に集中してご来店いただれば、お菓子の種類も増やせ、更に作りたての美味しさを味わっていただけるようになるのではと思い、思い切って週3日の営業にして1年やってみましたが、お陰様で、段々と週3日でもお客様が集中してきてくださるようになり、思い描いていた通りにはなってきたのですが、少し楽になるかと思いつつ、週6の営業の時より、仕事量やハードさが更にまして、体が辛くなってきてしまったのと、家族が介護が必要になってきたこともあり、色々と仕事内容を見直し、1人でも無理なくできる内容に絞っていこうと思います。
ご愛顧いただいてきたお客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

6月からの変更内容

営業日 水、木、金、土曜日
営業時間 10時30分〜17時
モーニングセット 10時30〜11時30
サンドイッチランチ 11時30〜14時

6月2日土曜までで、クレープオモニエールは終了
ドリンクメニューのほうじ茶豆乳ラテ終了
お菓子教室を年に2回程度に
サンドイッチボックスの販売終了
アフタヌーンティーセットは前日までのご予約

営業日は、一日増やして、営業時間を減らし、日曜、月曜、火曜は、予約等は承らず完全に定休日とさせていただきたいと思います。

モーニングセットは、だんだんと知られてきたところでやめてしまうのは申し訳ないので、遅い時間になってしまいますが続けようと思っています。
デザートもクレープ、シュゼットは19年前のオープン時からのメニューですので、残したいと思います。

一人で製造するには、あまりにも商品数が多すぎて、無理しすぎはトラブルの原因にもなりますので、数より質をもう一度大切に考え、更に、美味しいお菓子をお届けできるように心がけていきたいと思います。

お菓子教室も、毎月参加してくださる方もついたりとしてきたのですが、試作、レシピ作り、当日の準備片付け等、かなりお菓子教室も時間がかかり、営業と教室の両立が難しくなってきましたので、年に2回程度のお菓子教室と、プライベートレッスンはご相談いただければ対応していきたいと思います。

これから夏の暑い時期は、冷たいメニューも今年もやるつもりでおります。
色々、変更がございまして申し訳ございません。

早いもので、再開して8年目を迎えますが、ご愛顧いただいているお客様のお陰で続けてこれたことと、大変感謝いたしております。
もう少し頑張っていきたいなと思いますので、今後とも宜しくお願いいたします。
木曜日よりお待ちしております。


by sdt_fleuve | 2018-05-22 07:53 | Comments(0)

お菓子教室のお知らせです

5月14日月曜日に、お菓子教室開催いたします。

日時 5月14日 10時〜13時前後
内容
シフォンケーキ、ベリーマフィン、豆乳ブランマンジェ
費用 5000円
持ち物 エプロン お菓子を入れる箱


実習と一部デモンストレーションでレッスンいたします。
シフォンケーキは、カスタードクリームと生クリーム、フルーツをサンドしてデコレーションして仕上げます。
カスタードクリーム作り、デコレーションはデモンストレーションのみになります。
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作った物は、皆さんで分けて持ち帰っていただきます。
お申込みは、フェイスブックメッセージ、お電話にて承ります。
お待ちしております。





by sdt_fleuve | 2018-04-24 11:36 | Comments(0)

4月15日

久しぶりのブログになってしまいましたが、ここ数日、ここ安曇野も、怖いくらいの強風でした。
桜もあっという間に散ってしまい、お花見もすることもなく過ぎてしまいましたが、春になり、お店の周りもお花が綺麗に咲いています。
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ブログは、更新してませんでしたが、最近はInstagramとfacebookは、まめに投稿するように心がけてやってますので、そちらも合わせてご覧いただけましたら嬉しいです。
4月も半ばになりましたが、最近は、ベーグルも好評で、パンを購入にきてくだる方も増えてきました。
もっと、ベーグルの種類を増やしたいと思いながらも、
通常は、プレーンとクランベリーの販売をしてます。
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木曜日より、またお待ちしております。

いつかのまかない✨
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by sdt_fleuve | 2018-04-15 19:35 | Comments(0)

22日臨時休業いたします

今日は、アイシティ21にてパンとお菓子のマルシェに参加させていただきました。
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25日、日曜日も出店いたしますのでよろしくお願いいたします。
誠に勝手ながら、明日は仕込みをたっぷりやらないと、在庫かなくなってしまいましたので、臨時休業とさせていただきます。
明後日、金曜日、土曜日とお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2018-03-21 19:43 | Comments(0)

パンとお菓子のマルシェ

3月21日から25日にアイシティ21にて開催される、パンとお菓子のマルシェに当店も参加させていただきます。
当店は、21日と25日に参加させていただきます。
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県内のパン屋さんやお菓子屋さんが、何店舗も参加されるので、色々なお店のパンやお菓子を一度に楽しむことができます。
当店は、お店で販売中の焼き菓子を中心に販売しますが、マルシェ限定で、長野県産小麦粉や、安曇野産小麦粉を使用したベーグルやスコーン、イングリッシュマフィンも販売予定です。
お待ちしております。
なお、誠に勝手ながら、22日は、臨時休業とさせていただきます。
宜しくお願いいたします。
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by sdt_fleuve | 2018-03-18 21:21 | Comments(0)

14日ホワイトデーは営業します

明日、14日はホワイトデーのため営業いたします。
焼き菓子やケーキなど、ホワイトデーの贈り物にご利用ください。
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ご来店お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2018-03-13 23:09 | Comments(0)

先日は

暖かかったり寒かったりと、気温差が激しいので、体調管理が大変ですね。
来週は、ホワイトデーがありますので、14日は営業いたします。
最近は、モーニングも知られてきたのか、土曜日は特に朝から来てくださる方も増えてきましたが、9時のオープン時は、まだ、クッキー等の焼き菓子以外は、パンもケーキも出来上がったおらず、モーニングセットやコーヒー等のお飲み物が主の営業となってしまいます。
パンの焼き上がり時間は、9時半頃となります。
暖かくなると朝から出かける気になりますね。
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モーニングセットは、自家製食パンを使用したトーストかホットサンドにコーヒーと小さなサラダが付きます。
トーストセット500円
ホットサンドセット580円
コーヒーが通常450円ですので、朝の9時から10時半まで限定のお得なサービスメニューですのでぜひ。


週3日営業ですが、営業日以外も予約注文をいただくことも多く、何かしら慌ただしい日が続き、新年会をスタッフとやろうと言いつつも、もう3月になってしまいましたが、やっと先日食事会をやることができました。
松本市のレアールセゾン セージさんのマンデーランチに3人で行ってきました。
毎週月曜日のみですが、前菜やパン、デザートなどはブッフェスタイルで好きなだけ食べることができて、メインはお魚とお肉が両方いただくことができました。
店内満席で沢山の女性の方で賑わっていましたが、見た目も美味しそうな物が多く、お腹いっぱいなのに、ついつい食べすぎてしまいました^ ^
マンデーランチ、たまにの贅沢におススメです101.png
普段あまりゆっくり話す時間もありませんが、これからのお店のこと、今後どのようにしていきたいと思っているかなど話をして、これから益々良いお店作りができるよう意見を出し合い、ゆっくり食事をしながら良い時間を過ごすことができました。
4月のリニューアルから約一年たちましたが、結局、焼き菓子中心のお店にするといいながら、色々なお客様に対応できるように、いつのまにかランチもケーキもデザートも全てまたやっていて、更にパンまで増えて肝心の焼き菓子は増えていない状態になってしまい、何でも屋さんになっている状態を何とか整理していかないと身体が持たないなと今感じているので、少しずつ、スタッフのお2人の力を借りながら、もう一度、見直していきたいなと思っています。
これからも、お客様に美味しいと喜んでいただけるように心がけていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。
3月は、焼き菓子のご注文が多い時期ですので、お早目のご予約をおすすめします。
3月は、誠に勝手ながらお菓子教室は、お休みさせていただきます。
明日より、またご来店お待ちしております。
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by sdt_fleuve | 2018-03-07 07:21 | Comments(0)

3月のお知らせです

3月のお知らせです。
2月まで冬時間でしたが、3月より9時オープンとなります。
モーニングも9時よりとなります。
昨年4月に週3日営業にしてから、今まで以上に商品数が増え製造量もとても増えたので、数多いご注文がある日は製造が間に合わず、ケーキが11時を過ぎても全くショーケースに並ばなかったり、店内ご飲食を11時からにさせていただき、モーニングをお休みさせていただくこと等、土曜日は特に多くてご迷惑をおかけしてますが、予約商品の製造を優先させていただきたいと思いますので宜しくお願いいたします。
3月は、焼き菓子のご注文が多い時期ですので、お早目にご注文いただけたらありがたいです。
3月14日はホワイトデーですので営業いたします。
3月21日、25日は、アイシティ21で開催されるイベントに出店させていただく予定です。
また、詳細はお知らせさせていただきます。
誠に勝手ながら22日は臨時休業とさせていただきます。
3月も宜しくお願いいたします。



by sdt_fleuve | 2018-02-25 20:41 | Comments(0)

バレンタインデーチョコレート完売しました


明日、11日は営業いたします。
バレンタインデー用にチョコレートを製造しましたが、数を多く購入してくださる方も多く、本日で完売いたしました。
なお、ハートのガトーショコラは賞味期限は短いですが、明日と14日販売いたします。
14日は、ハートのガトーショコラに加え、チョコレートタルト、ハートのデコレーションケーキも製造予定です。
22日のお菓子教室は、まだ募集中です。
お待ちしております。
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by sdt_fleuve | 2018-02-10 20:14 | Comments(0)


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

ご予約お問合せは



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