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白馬村トロイメライ☆

最近は、スタッフあやかちゃんも、ブログを書いてくれていますが、宜しくお願いします^_^
先日、白馬村トロイメライさんで、波田のすいか農家でどスイカというこだわりのスイカを作られている土肥さんご夫婦が主催してくださった、生産者の会というのに参加させていただきました003.gif
前回は新年会に初めて参加させていただき、素敵な佇まいの中、美味しいお料理とワインで幸せなひと時を過ごさせていただきましたが、また参加させていただけるのを、たのしみにしていました^_^
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☆パテ
☆フォアグラ入りかぼちゃのフラントリュフクリーム
フォアグラにトリュフと、とっても贅沢な一皿でしたが
もう一皿食べたいくらい、ワインとも合いとっても美味しかったです^_^
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☆信州サーモン信州黄金カブのソース
波田でこだわりの野菜を作られている、今回の会にも参加されていた石綿さんの野菜がとても美味しかったです!
☆鱈のオーブン焼き甲殻類のソース
☆和牛ホホ肉赤ワイン煮込み、水神三浦大根添え
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オーナーの西野さんセレクトのワインが更にお料理を引き立て、本当に美味しくいただきました^_^
夜中まで、色々な業種の方々とお話ししながら、キャンドルの灯りを灯しこだわりのワイングラスで飲むワインは最高の味わいでした001.gif
普段このような会に呼ばれる機会もないので、農家の方や経営者の方々と交流をもてるこのような会は、とても貴重で勉強にもなります^_^
トロイメライさん、ワインとお料理を楽しみに、是非行かれてみてください001.gif

クリスマスケーキ、まだ承っております^_^




by sdt_fleuve | 2015-12-11 18:28


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

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