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本日のランチ!!

三月になって段々と暖かくなってきたら
ランチやデザートにいらっしゃるお客様が増えてきました。
毎日何かしらのご予約をいただき、忙しく動きまわっていますが有り難いことです。
今日は、ランチをグレードアップして欲しいとのご予約をいただき
張り切って作りました(*^_^*)
*人参のスープ
本日のランチ!!_b0228428_22461412.jpg

写真撮り忘れましたが、ぶどう酵母で焼いたパンに野菜とモッツアレラチーズを挟んだものや
自家製イングリッシュマフィンに生ハムを挟んだサンドイッチ!
本日のランチ!!_b0228428_22563150.jpg

自家製スモークチキン、キノコのマリネ、サーモンとじゃがいものディル風味のものなどを
少しずつ盛り合わせたものを作りました。
本日のランチ!!_b0228428_23115831.jpg

今回は実験的にやってみましたが、お客様も喜んでくださったので
バースデーなどにお友達同士でお祝いできるような、デザートを豪華にするような
メニューができたらいいなと思いました。
やりたいことは沢山思いつくのですが、作るのは私一人なので、なかなか思うようにはいきません!
今後もっと自分の出したいものを販売できる体制が整えば良いなと思います。
最近色々なご予約を頂くことが多いのですが、前日の夜とかですと
間に合わないこともありますので2、3日前までにご予約いただけたらありがたいです。
今日は貴重な経験させていただけて良かったです。
by sdt_fleuve | 2012-03-22 23:14 | お店のこと


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

ご予約お問合せは



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