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葡萄パフェ

毎年好評の、生坂村、季来里ふぁーむ すずきさんのナガノパープルとシャインマスカット、紅たまきがたっぷりのったパフェを、29日、30日限定で販売します。
季来里ふぁーむ すずきさんの甘くて美味しい葡萄づくしの贅沢な味わいのパフェをこの機会にお召し上がりください。
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(写真はイメージで、昨年のものです)
お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-09-27 22:56 | Comments(0)

ベーグル

ベーグルを作りたくなり、昨日は、シナモンレーズンベーグル、今日はクランベリーベーグルを販売しました。
朝、パンだけで、時間がかかってしまうので、ケーキなど予約が多く入っているときはできませんが、ベーグルも度々作れたら良いなと思います。
久しぶりにベーグル作ったけど、自分好みのベーグルができました。
お試しください。

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明日、土曜日もお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-09-22 22:29 | Comments(0)

25日のお菓子教室

25日のお菓子教室のお申し込みは締め切らせていただきました。
ありがとうございます。
また、10月に開催いたしますので、よろしくお願いいたします。


by sdt_fleuve | 2017-09-22 19:08 | Comments(0)

25日のお菓子レッスン

25日の14時からのお菓子レッスン、本日までご参加承ってます。
かぼちゃのチーズケーキ、ナガノパープルのタルト、フィナンシェショコラをレッスンします。
ナガノパープルのタルトはシュクレ生地を作り、アパレイユとナガノパープルを入れて焼きます。
フィナンシェショコラは、ちょっとしたおもてなしにもなる、キャラメルソースを作り、バナナと生クリームとアイスクリームを盛り付け、アシェットデセールにします。
一回のレッスンで、チーズケーキ、シュクレ生地、アパレイユ、フィナンシェショコラ、キャラメルソースと盛りだくさんの内容ですので、この機会にご参加お待ちしております。

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前日、ご注文いただいた、キャラメルバナナシフォンケーキのバースデーケーキです。
いちごのデコレーションケーキの他にも、シフォンケーキでもお作りできます。
バースデーケーキは前の週の営業日までに、お電話にてご予約承っております

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モンブランやイチジクのシフォンケーキ販売してます。
今日、明日はかぼちゃのタルトも販売いたします。
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パンや焼き菓子の製造、喫茶をやりながらのケーキ製造になりますので、出来上がり時間はお昼近くになってしまうことが多いですが、3、4種類のケーキは販売してます。焼き菓子と合わせてご利用ください。
お待ちしております。


by sdt_fleuve | 2017-09-22 08:00 | Comments(0)

お知らせ

25日のお菓子教室、まだ参加者募集中です。
ご興味あるかたはお待ちしてます。

スタッフも、まだ募集してますので、お問い合わせください。

明日より、3日間お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-09-20 21:17 | Comments(0)

メープルクッキー

最近、じわじわと人気が出てきた商品は、植物性のメープルクッキーです。
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メープルシロップにメープルシュガー、葛粉を使用した、贅沢な味わいの、ザクザクとした固めのクッキーです。
乳製品、卵、白砂糖を使用していませんので、ヴィーガン対応のお菓子です。
1度買われた方が、美味しかったと、また購入してくださることが多いです。
お試しください。
9月のお菓子レッスン、まだまだ募集してます。
スタッフも急募しておりますので、気になる方は、お問い合わせください。
しばらく、人手不足の日もあるため、サンドイッチ、デザートなどご提供にお時間がかかることがございますので、お時間に余裕をもって、ご来店いただけましたら幸いです。



by sdt_fleuve | 2017-09-14 09:00 | Comments(0)

スタッフ急募

スタッフ募集中です。
木、金、土曜日の週3日
時間 10時半から15時頃まで
内容 お菓子の販売と喫茶全般
詳細はお問い合わせください。
お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-09-13 09:00 | スタッフ募集 | Comments(0)

9月8日

当店は、2人席が3つしかない小さなお店ですので、お席が足りない時もあるのですが、少し前にカウンターの椅子を2脚購入しました。
カウンターに3名様は、狭くて無理矢理ですが、結構、椅子の出番が多くて、購入しておいて良かったです。
どうしてもの時は、パンを置いている机を、パンの置き場を変えてカウンターにして2名さまに座っていただけば、4組8名様座れるので、色々使えるものを利用しながら、狭いながらも何とかやっています。
4名様以上でご来店の際は、お電話いただければお席も用意する時間もあるので有難いです。
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国産小麦の自家製食パンのホットサンドもやってますが
1番普通な感じのハムとチーズのホットサンドやミートソースとチーズのホットサンドが、結構良くでます。
お試し期間限定で販売している、10時半までのモーニングセットでは、通常450円の単品ホットサンドが、コーヒーと小さなサラダがセットで580円なのでお得です^_^
土曜日もお待ちしております。




by sdt_fleuve | 2017-09-08 22:45 | Comments(0)

9月7日

朝晩、肌寒くなってきて、ついこの間まで冷たい飲み物の注文が多かったですが、だんだんアイスよりホットがでるようになってきました。
カフェオレやチャイのホットも良くでます。
私も、最近はカフェオレも豆乳で飲むことが多いですがらカフェオレやチャイは、豆乳に変更もできますので、ご希望の方は気軽にご注文ください。
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今日は、やさいスイーツフェアの撮影会でした。
今年のテーマは安曇野の人参を使ったお菓子です。
私はお店を抜けられなくて参加できませんでしたが、穂高のパンとケーキのお店ノジリさんが、試食品を届けてくださりました。
人参の鮮やかな色のケーキが綺麗で、それぞれ美味しかったので、10月のやさいスイーツフェアを今年も楽しみにされていてください。

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当店は、色鮮やかなケーキの中、地味な色ですが、スパイスの効いたキャロットケーキを販売します。
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千切りの人参がたっぷり入っています。
やさいスイーツフェアでお試しください^_^

お菓子レッスン参加承っております。
メールを受信後返信させていただいていますので、次の日になっても返信がない場合は、申し訳ございませんが届いてない可能性もございますので、お手数ですがお電話くださるようお願いいたします。
明日もお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-09-07 23:04 | Comments(0)

プライベートレッスン

9月のお菓子教室のご参加承っておりますが、先日、プライベートレッスンのお問い合わせがありました。
美味しいと噂で聞いていて行ってみたいと思っていたカフェのオーナー様から、デコレーションケーキのナッペと米粉のお菓子を習いたいとのことでした。
カフェでもケーキは出されていますが、綺麗なナッペが出来ないので、お誕生日やクリスマスのデコレーションケーキを上手く作れるようになりたいと思って、以前から当店のブログをご覧になって下さっていて、お菓子レッスンのことを思い出し、お問い合わせくださいました。
デコレーションケーキは、当たり前ですが得意ですので、そんなご依頼が増えていったら嬉しいです。
今回は、赤ちゃんが産まれたばかりということで、出張レッスンで、途中中断しながらのレッスンになると思いますが、柔軟に対応していきたいと思っています。
何かお菓子作りにおいて困り事がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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9月25日のお菓子レッスンのお申し込みもお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-09-06 10:08 | Comments(0)


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

ご予約お問合せは



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