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また今年も・・・

こんばんは。
先日、息子の誕生日にお豆腐のチョコレートケーキを作りました^_^ 
お豆腐と気が付かないで美味しいと言って食べてくれました♪
生クリームが入っていないので、さっぱりとして甘さ控え目で美味しくできました。
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今年も、昨年の誕生日と同じで、のり巻きと手毬寿司を作りました。チキン南蛮と、蒸しすぎてすがはいってしまった茶碗蒸し(^_^;)鯛のお吸い物と、仕事終わってから大急ぎで作ったので簡単な物でしたが、息子は、誕生日の夕食を毎年喜んでくれるので、作り甲斐があります^_^
お豆腐チョコレートケーキが美味しかったので、もう少しなおして、販売できたら良いなと思いました。
土日、お待ちしております。
誠に勝手ながら、3日は定休日、4日は臨時休業とさせていただきます。
宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2016-09-30 21:40 | Comments(0)

本日のランチプレート✨


こんばんは!

今日は、ランチプレートの紹介をします(o^^o)‼︎


月曜日から土曜日は、日替わりでランチがかわります💕

毎朝焼きたてのパンを、使用したサンドイッチに、スープや、サラダを付けたプレートランチになります(≧∇≦)‼︎

最近では、私の大好きな…‼︎

クロックムッシュもランチプレートにのってたりします\(^o^)/


そして、今日のランチプレートはこちら‼︎


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・チキントマトサンド
・タマゴハムサンド
・小さなクロックムッシュ
・イチジクの生ハム巻き
・野菜スープ
・サラダ

でした!


どれも、とっても美味しく、お客さんに喜んでもらえて、嬉しかったです(*^^*)💕

ありがとうございました♪


苦手な物や、アレルギーなどありましたら、スタッフに伝えてください

別のをお作りして提供しますので、ぜひ*\(^o^)/*





エッグベネディクトは日曜日限定になります🍳



明日も、10時よりお待ちしてます*\(^o^)/*‼︎


スタッフ:あやか🌻






by sdt_fleuve | 2016-09-29 18:00 | Comments(0)

9月28日

今日は、雨降りの安曇野でした。
ついこの間までは、アイスコーヒーが良くでていたのに、最近はホットコーヒーやホットカフェオレになってきました。
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カフェオレのたっぷりサイズは、本当にたっぷりです^_^
もう、15年以上前に気に入って購入したカップですが、あまり割れることもなく頑張ってくれています。
チャイやロイヤルミルクティーも、この大きなカップでお出ししているので、ゆっくり飲みたい時におすすめです。

以前から自分の中だけで出来たらいいなと思っていたことを、思い切って口にしてから、チルアウトスタイルコーヒーさんの新商品開発のお話しをいただき、チルアウトスタイルコーヒーさんにベーグル販売までの指導お手伝いをさせていただいて、販売できるまでになりました。好評のようで、食べたら美味しくて、短期間でまた食べに来てくれたお客様もいるそうです♪
そしたら、また嬉しいお仕事のお話をいただきました^_^
来年夏にオープン予定の古民家カフェの、フードメニュー開発をさせていただくことになりました。
カフェが大好きで、とても魅力的な若いご夫婦がオープンするカフェは、話を聞いているだけでも、絶対、人気の注目されるカフェになることは間違いないなと感じましたが、そのカフェのフードメニューをご夫婦と一緒に作りあげていくという、責任重大なお仕事をいただけたことはとても有難く、私にとって、良い経験となるので、精一杯頑張りたいと思っています。
私の強みは、長年お店を経営してきた経験から、お店の人の立場にたって、仕込み時間、材料仕入れ、ロス、保存、作業性など、色々な面から考えたメニュー作りができることだと思っています。
これから、少しずつメニュー開発などのお仕事がいただけるようになったら嬉しいなと思っていますので、まずは古民家カフェが人気店となるための、美味しくて魅力的なフードメニューを完成させたいと思います。
勿論、自分のお店も、これから、安曇野やさいスイーツフェア、クリスマスもあるので、しっかりやっていきますよ^_^
まだ先の話なので、また、オープンが近くなりましたら、詳細はお知らせします。
明日も、お待ちしております。







by sdt_fleuve | 2016-09-28 21:32 | Comments(0)

アシェット デセール

こんにちは。
今月のアシェット デセールは、洋梨の薄焼きパイとコンポートの一皿ですが、使っていた品種の洋梨が、もう手に入らなくなってきたので、明日火曜日までで終了いたします。
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ナガノパープルのパフェも一昨日までで終了とさせていただきました。
旬のフルーツは期間が短いものもあったりで、短い期間限定のメニューもでてきてしまい申し訳ありません。
明後日より、またブログでお知らせするまでは、アシェット デセールはサクサクパイのミルフィーユになります。
明日より、お待ちしております。


by sdt_fleuve | 2016-09-26 10:30 | Comments(0)

🍇期間限定🎃


こんにちは!

今日は、連日の雨も上がり少し曇り空の安曇野市です⛅️


今日紹介するのは…‼︎

幅広い世代に大人気の!

かぼちゃのタルト🎃


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ほくほくで、甘いかぼちゃが、タルトになって登場しましたー💕

サイズは、他のケーキ達より少し大きめです(≧∇≦)‼︎


香りも良く、食べやすいので、とっても美味しく仕上がってます*\(^o^)/*‼︎


次に、紹介するのは…


ナガノパープルタルト🍇


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季来里ふぁーむさんの、ナガノパープルをたっぷり使った、タルトです( ´▽`)


どちらも、期間限定のタルトです(*^^*)


是非、召し上がってみてください♪




25日(日) 26日(月)は、定休日になります。




お待ちしてます(o^^o)‼︎


スタッフ:あやか🌻











by sdt_fleuve | 2016-09-24 12:16 | Comments(0)

食欲の秋🍇


こんにちは(*^^*)

今日は、雨がたくさん降っている安曇野ですが…。

お店では、焼き菓子もケーキも豊富に揃ってます*\(^o^)/*💕


食欲の秋と言うことで…‼︎

お店には、生坂村 季来里ふぁーむ すずきさんのナガノパープルを使ったデザートが期間限定で登場してます🍇


ナガノパープルパフェ🍇

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ナガノパープルで、ジャムを作り、ヨーグルト、バニラアイスを乗せ、

ナガノパープルを、たくさんのせました💕

私も、食べさせてもらいましたが!

香りのすごくいいナガノパープルは、甘くてとっても、美味しかったです♪( ´▽`)



次は、秋のショートケーキ🍁

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ふわふわで、しっとりした大人気のショートケーキに、秋バージョンが登場しました〜💕


イチジクのつぶつぶ食感と、ケーキのしっとりさは相性抜群で、女性に大人気のケーキです(*^o^*)♪



あいにくの雨ですが、

お店で、美味しいコーヒーなどを飲みながら、ゆっくりくつろいでいって下さい( ´▽`)

お待ちしてます♪


スタッフ:あやか🌻








by sdt_fleuve | 2016-09-20 11:57 | Comments(0)

今日のランチ

平日は、ワンプレートサンドイッチランチ、日曜日はエッグベネディクトプレートを11時30分より14時まで販売してます。
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平日は、サンドイッチ二種、サラダ、スープ、小さなデリ二種がついたワンプレートと、コーヒーか紅茶がついて1100円です。プラス300円で、3種類ほどの小さなケーキを盛りあわせたおまかせデザートつきになります。
結構、お肉や玉ねぎ、エビ、チーズなど苦手だと言われるお客様もいらっしゃって、できる限りご要望にお応えしていますし、日曜日は、エッグベネディクトのみになりますが、苦手な方は、サンドイッチもお作りできますので、お気軽にご相談ください。
19日月曜日は祝日ですが、定休日のためお休みいたします。明日、明後日とお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2016-09-16 21:00 | Comments(0)

ブリオッシュ

今日は、ブリオッシュの販売してます。
バターと、卵たっぷりの贅沢な味わいのブリオッシュです。ブリオッシュにカスタードクリームを詰めたクリームパンもおすすめです。
普段は、販売していませんので、本日の気まぐれ商品です^_^
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お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2016-09-16 13:38 | Comments(0)

さつまいものガトーバスク

今年も、10月8日より11月6日まで安曇野やさいスイーツフェアが開催されます。
今年のテーマは安曇野産さつまいもです。
毎年、皿盛りデザートを作っていましたが、今年は、持ち帰りもできるお菓子にしました。
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当店イチオシのチェリーのガトーバスクをチェリーの代わりにスイートポテトをいれた、さつまいものガトーバスクです。
まだ、少し時間があるので、もう少し美味しくなるように、試作を重ねたいと思います。
安曇野市内、14店舗のお店が参加する安曇野やさいスイーツフェアお楽しみに^_^
生坂村のナガノパープルをたっぷり使用したパフェも、ブログを見て早速ご来店くださるお客様も多く好評販売中です^_^
期間限定ですので、お早めにどうぞ。



by sdt_fleuve | 2016-09-15 21:01 | Comments(0)

期間限定!

ナガノパープルたっぷりのパフェ、期間限定で始めました。
生坂村、季来里ふぁーむ すずきさんのナガノパープルを贅沢に使用したパフェです。
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ナガノパープルのコンフィチュール、ヨーグルト、バニラアイスクリーム、生クリームの上にナガノパープルをたっぷり飾りました^_^
葡萄の入荷状況によって、販売ができないこともあり、入荷した時だけの限定販売になりますので、ナガノパープルのパフェをお目当の方は、お電話でご確認いただければ確実です。
お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2016-09-14 15:49 | Comments(0)


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

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