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コロッケ

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収穫したばかりのジャガイモでコロッケ作りましたF99B.gif
やっぱり自分で作るコロッケは美味しい(*^^*)
子供の頃、母の作ってくれたコロッケは厚くて大きなコロッケで大好きだったので、私の作るコロッケもデカイですF9F8.gif

今週の日曜日は、勝手ながら臨時休業とさせていただきます!
by sdt_fleuve | 2015-07-31 00:20 | Comments(0)

甘酒ラズベリー!

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松本市岩波酒造さんの甘酒販売してますが、ちょっとアレンジして甘酒ラズベリーオレを期間限定で販売中です♪
色が綺麗ですよね(*^^*)
by sdt_fleuve | 2015-07-30 21:00 | Comments(0)

フレッシュブルーベリージュース☆

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こちら安曇野も毎日暑い日が続いています!私は、すでにバテてグッタリしておりますが、暑い中お店に来てくださるお客様には感謝です(*^^*)
期間限定のフレッシュブルーベリージュース販売中です♪
たっぷりのブルーベリーが入った贅沢な味わいのブルーベリージュースです(*^^*)
by sdt_fleuve | 2015-07-29 22:17 | Comments(0)

8月のお休みのお知らせ!

8月のお休みのお知らせです!
8月は、定休日以外にも勝手ながら数日お休みいただきますF9A9.gif
8月2日 日曜日 臨時休業
3日 月曜日 定休日
10日、11日 定休日
17日、月曜日 定休日
18日 火曜日 臨時休業
23日 日曜日 定休日
24日 月曜日 定休日
31日 月曜日 定休日
ご迷惑おかけいたしますが、宜しくお願いいたします。
日頃から、気にはなりつつなかなか出来ずにいた駐車場の舗装工事を秋くらいまでには、行いたいと思っていますF9A9.gif
広さは変わらないですが、少しでも、駐車しやすいようできたらと思いますF99A.gif
あとは作家さんの作品が更に映えるように壁も塗り替えたり、ぼろぼろになってしまった入り口のオーニングも綺麗にして、築16年の古さを少しでもカバーしたいと思っていますF9A9.gif
そのため、工事の時は何日かお休みさせていただくことになると思いますが、また決まりましたらお知らせしますF9A9.gif
プチリニューアル楽しみです(*^^*)

また、詳細が決まりましたら改めてブログでも募集しようと思いますが、製造スタッフも募集しようと思っています。
今までは、製造補助と販売、接客全てをやってもらっていましたが、私も年齢とともにヘルニアで腰の痛みの心配もでてきてしまい…この先自分一人しか作れる人がいないような状態では、私が体調悪かったり、会議などで出かける度に臨時休業にせざるを得なく、お客様にもご迷惑をおかけしまうことになりますので私が数時間留守をしても営業できるように、思いきって初めての菓子製造スタッフ募集をしようと思います。
今まで私は自分でやらないと気が済まず人に任せるということが苦手でしたので、計量とか補助的なことしか、スタッフにはやってもらっていませんでした。が、今回はしっかり覚えてもらい、ケーキ、デザート、ランチ全てを作れるようになってもらえるのが理想です。
また、しっかり決まりましたら募集開始いたします!


駐車場も綺麗になり、スタッフも変わる秋になると思います。夏の間に秋から更に良いお店になれるように、準備を進めていきたいと思います(*^^*)
8月は、お休みが多くてご迷惑おかけいたしますが、宜しくお願いいたします。
by sdt_fleuve | 2015-07-18 23:17 | Comments(0)

24日金曜日の営業

三連休ですが、20日月曜日は定休日のためお休みさせていただきますF9A9.gif
明日、日曜日は営業いたしますので、宜しくお願いいたします。
24日金曜日は、店主13時頃まで不在のため、11時オープンで、ランチはクロックムッシュとキッシュプレートのみのランチとさせていただきます!
ケーキ、焼き菓子の販売は通常通りですのでご利用ください!
ご迷惑おかけいたしますが、宜しくお願いいたします。
by sdt_fleuve | 2015-07-18 22:06 | Comments(0)

クロックムッシュ

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今日は、連日のぐったりする暑さから少し解放されて、体も楽な1日でした(*^^*)
とても暑いとケーキを買いに来られる方も日中は少ないので、数、種類も調整して作りますので、数多く必要な場合などは、前日午前中までにご予約いただければご用意いたしますF9A9.gif
自家製食パンにチーズの入った濃厚ソースを塗り、厚切りハムをのせてグリュイエールチーズ、マリボー等のチーズをたっぷりかけて焼いた、クロックムッシュも人気がありますF9A9.gif
オーブンから出したときのチーズの匂いがたまりません〜F9F8.gif
明日も今日くらいの気温だと嬉しいですね(*^^*)
by sdt_fleuve | 2015-07-16 23:33 | Comments(0)

今月の展示は!

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今日も、とても暑い安曇野でした!
今月の展示は白馬村オーナメント工房さんの作品を展示させていただいていますF99B.gif
8月末までの展示になりますので、お気軽にご来店くださいF995.gif
by sdt_fleuve | 2015-07-15 21:57 | Comments(0)

スイーツ男子お菓子レッスン!

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昨日は、初めての試みスイーツ男子お菓子レッスンを開催しましたF9A9.gif
今回は初心者向けの簡単メニューにしましたが、ご参加いただいた方は、シフォンケーキや、ロールケーキを良く作っている方やパティシエになりたくて来年から製菓学校に行きたいという高校生、お医者さま、岐阜から来てくださった方などと、スイーツ好きな方がお越しいたたきました(*^^*)
シーンとなると緊張してしまうけど、メモをとりながらも、和やかに会話をしながら進めることができて良かったです(*^^*)
デモンストレーションが主でしたが、クレープを焼いたり、飾りつけはご自分でしていただき、試食していただきましたF9A9.gif
男性ばかりが笑顔でスイーツを食べている姿は微笑ましく楽しかったです(笑)
女性のお菓子レッスンも楽しいけど、男性が楽しそうにお菓子を作っている姿も良いですねF99B.gif
今回、男性で興味があるかたが果たして来てくださるのかと思いながらも、やってみないと分からないので、思いきってやってみましが、次回はスポンジケーキを作ってデコレーションをしたいとのリクエストがあったり、男性もお菓子を習って見たいけど、あまり機会がないのだと知りましたF9A9.gif女性中心のお菓子教室も最近できていないので、またやりたいですが、スイーツ男子お菓子レッスンも、また2回目開催したいと思います!
ありがとうございました(*^^*)
明日火曜日は、第2火曜日のため定休日ですF9A9.gif
by sdt_fleuve | 2015-07-13 14:02 | Comments(0)

スイーツ男子お菓子レッスン☆

昨日のお菓子レッスンの様子を
日頃、ショップカードを作っていただいたり、
色々とご夫婦で相談にのってくださったり協力していただきお世話になってます
穂高の伊藤商店さんがお菓子教室の様子の写真を撮ってくださいました!(^^)!
とても、楽しそうですね♪
是非、興味ある方は、次回開催するときにお待ちしてます。

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by sdt_fleuve | 2015-07-13 11:57 | お菓子教室 | Comments(0)

ブルーベリータルト

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今日は、少し肌寒いくらいの安曇野でした!
今日は営業日でしたが、腰から足にかけて急に痛みだし、歩くのも座るのも痛くて仕事にならず、急に臨時休業とさせていただき、ご迷惑をおかけしました!
整形外科に行ったら、坐骨神経痛と言われましたが、これからが痛みがどうなるのか心配ですが、無理しないペースでやっていきたいと思います!
明日は営業する予定ですので、宜しくお願いしますF9A9.gif
大町市常磐の増井ファームさんのブルーベリータルト販売してますF99B.gif
たっぷりのブルーベリーをたっぷりのせたタルトですF9A9.gif
旬の味をお楽しみくださいF995.gif
by sdt_fleuve | 2015-07-07 20:59 | Comments(4)


作りたてデザート、焼き菓子で、美味しいひと時をお過ごしください。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
10:00ー18:00
日曜日は17:00CLOSE
(冬季10:00ー17:00)

定休日
月曜・第2火曜・第4日曜
ランチ 11:30〜14:00

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