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エッグベネディクト終了します。

こんばんは。
今日は風も強く雨降りの安曇野でした。
昨日、一昨日と焼き菓子が良く売れて、棚がガラガラになってしまいましたが、明日より少しずつ足していきますので、木曜日には多少種類も揃えられると思います。
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26日の日曜日は第4日曜日でお休みになりますので、日曜日限定のエッグベネディクトも5日、12日、19日の、あと3回で販売終了になります。
いつか食べたいと思っていらした方は、ぜひ最後に召し上がってみてください。
明日21日は、12時半オープンで、24日金曜日は、都合によりお休みさせていただきます。

今日は、生坂村で古民家カフェひとつ石をオープン予定の成田さんご夫妻の、フードメニュー練習日でした。
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まだ、オープンは先になりますが、色々試行錯誤しながら、オープンに向けて準備されています。
どんなカフェになるか楽しみです^_^
今週は、営業日が短いですが宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2017-02-20 20:25 | Comments(0)

二年味噌ビスコッティ

こんばんは。
定番商品でもう何年も販売してきた二年味噌ビスコッティです。
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ファンも多い商品で、仕込みが間に合わず品切れになってしまうことも度々ありますが、味噌にバター、カシューナッツが良く合ってます。
堅いビスコッティではなく、食べやすい堅さに焼きあがっています。
今日、売り切れてしまいましたが、来週火曜日には販売できます。
明後日、月曜日は定休日で、21日火曜日は12時半オープン、24日金曜日は臨時休業となります。
宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2017-02-18 21:36 | Comments(0)

2月17日

こんばんは。
今月のアシェットデセールは、3月25日まで、ミルフィーユか先月に引き続きクレープシュゼットになります。

☆ポンヌフ
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ポンヌフは、カスタードとシュー生地をあわせて焼いたタルトで、上にラズベリージャムが塗ってあり、もちもちしたような食感で美味しいです。

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今日の賄い。冷蔵庫の残り物のパスタ。美味しくできました^_^
21日火曜日は、12時半オープンで、24日金曜日は都合によりお休みさせていただきます。
宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2017-02-17 22:08 | Comments(0)

2月16日

先日、ブログでもリニューアルのお知らせをしましたが、ご住所をいただいているお客様にはお葉書をださせていただきました。ハガキなのであまり詳しい文章を書くスペースがなかったので、ケーキの販売をやめることと、焼き菓子のお店にリニューアルするという主なことを書いたのですが、上手く伝えることができず、昨日、今日と常連のお客様がハガキを読んで辞めちゃうかと思って、びっくりして来たという方が何人もいらっしゃって、中途半端な伝え方をしてしまっていけなかったですが、当店のことを大切に思ってくれているお客様がいらっしゃっることがとても嬉しく、またこれからの励みにもなりました。
ブログでもしっかり、書いてなかったのでいけませんでしたが、ランチプレートやエッグベネディクトは終了しますが、サンドイッチ、スープ、キッシュなどは店内でお召し上がりいただけます。後、クレープも食事系とデザート系をできたらいいなと思っています。
アフタヌーンティーセットも続ける予定でおります。
お飲み物も少し、種類は変更させていただきますが、今までのようにお飲みいただけますので、コーヒーと焼き菓子、サンドイッチなど店内でお召し上がりいただけますので、ご安心ください。
毎週のようにランチにいらっしゃるお客様がランチを食べれなくなることを心配されてご来店くださり、当店でお昼を食べるのを楽しみに数年仕事を乗りきってこれたから、ここがなくなったらフルーヴロスになってしまうと心配してたと言ってくださり、改めてお客様に支えられているなと感じ嬉しくなりました。
今までランチプレートも15分以上お待たせしてしまっていたので、もっとスピーディーにだせて、お客様も気軽に食べれて持ち帰りもできるような、サンドイッチを増やしたいなと思っています。
ケーキはやめますが、今よりも充実した品揃えになると思っていますし、色々な用途でご来店いただけるお店にこれからもしていきたいと思います。
まだしっかり販売商品が決まっていませんが、また、少しずつお知らせをしていきます。
近日中に、4月中旬から働いていただけるスタッフの募集もしていきたいと思っています。
まだ、先かと思っていましたが、4月にあっと言う間になりそうで、段々焦ってきましたが、イメージは固まってきたので、更に良いお店になるように頑張っていきたいと思います。
宜しくお願いいたします。


by sdt_fleuve | 2017-02-16 22:06 | Comments(0)

研修

こんばんは。
昨日は、夏に生坂村で古民家カフェひとつ石をオープン予定の成田さんが、接客や全体的な仕事の流れなどを練習しに来てくださいました。
成田さんご夫婦の夢のカフェを生坂村でオープンするために、少しずつ準備されてますが、当店で、フードメニューの講習もこれからさせていただくことになっているので、出来る限りサポートさせていただきたいと思っています。
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来週、21日火曜日は、予約商品多数のため12時30分オープンとさせていただきます。
宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2017-02-16 20:49 | Comments(0)

バレンタインデー

本日、バレンタインデーのケーキ、まだまだ販売してます!
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本日、18時まで営業してます。


by sdt_fleuve | 2017-02-14 16:00 | Comments(0)

2月12日

こんばんは。
今日でバレンタインデーのトリュフ完売いたしました。
ありがとうございました。
明日、13日はお休みですので、14日バレンタインデー当日は、ハートのデコレーションケーキ、ハートのチョコレートケーキなど、バレンタインデーのプレゼント向けの生菓子を販売します。
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お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-02-12 22:04 | Comments(0)

2月11日

こんばんは。
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昨日の夜、沢山トリュフを作って、今日販売しましたが、有難いことにまとめて買ってくださる方が多く、あと少しで完売になります!
トリュフは、6個入りは本日完売し、残り3個入り二箱、4個入り二箱のみになりました。
雪が積ったらお客様少ないだろうし、沢山作り過ぎたかなと思いましたが、とても寒い1日でしたが雪も降らず
に良かったです。
サクサクしたプラリネロッシェもおすすめです^_^
13日月曜日は、バレンタイン前になりますが定休日となります。
宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2017-02-11 20:05 | Comments(0)

チョコレート

バレンタインデーも近くなりましたが、トリュフ販売してます。
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トリュフ4種類
☆アーモンドプラリネ
☆ほうじ茶
☆グランマニエ
☆コーヒーとバタースコッチキャラメルリキュール
各180円です。
おひとつからご購入いただけます。
トリュフも日持ちはあまりしませんので、バレンタインデー用の詰め合わせの3個入り、4個入り、6個入りのトリュフ、ハート型のガトーショコラは、明日、金曜日に製造し、土日に沢山販売いたします。
月曜日はお休みになりますので、土、日曜にお待ちしております。
土曜日よりチルアウトスタイルコーヒーさんでも、バレンタインデー商品を販売していただく予定です。
宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2017-02-09 16:26 | Comments(0)

2月1日

こんばんは。
2月が始まりましたね。2月もやらなきゃいけないことが山のように溜まっていますが、一つ一つ片付けていこうと思います。
2月、3月は焼き菓子のご予約が多くなる時期で、毎年、詰合わせを50個、100個などと数の多いご注文も多く、ご希望のお日にちに間に合わない場合もございますので、ご予約はお早めにいただけますとありがたいです。
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昨日ご注文いただいた、サンドイッチボックス☆彡
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今日のまかない(^ω^)
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バレンタインデーには、ハートのガトーショコラ、ハートのデコレーションケーキ等販売いたします。
チョコレートは直前になりますが、8日よりチョコレート各種販売いたします。また、お知らせいたします。
宜しくお願いいたします。

by sdt_fleuve | 2017-02-01 20:26 | Comments(0)


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

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