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モーニングセット

もう、8月もあっと言う間に終わってしまいますね。
まだ、日中は暑いですが、暑さが変わってきましたね。
7.8月は、厨房も暑く、熱中症になりそうなくらいぐったりしてしまう日々でしたが、やっと、厨房も作業がしやすくなってきたので、9月はお菓子の製造に力を入れていきます。
暑いと焼き菓子やパンも売れ行きが悪いですが、少しずつ食欲の秋に向かって、茶色っぽいお菓子やパンも食べたくなってくるでしょうね。
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明日で、安曇野わさびスイーツフェアも終了ですので、まだの方は明日お待ちしております。
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明日より、しばらくの間、9時から10時半までモーニングセットとして、通常、ブレンドコーヒーは450円ですが、コーヒーと国産小麦の自家製食パンのトーストのセットで500円、ハムとチーズのホットサンドセットで580円を販売いたします。
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9時のオープンですが、朝は店内でご飲食のお客様も少ないので、ゆっくりとコーヒーとトーストでお過ごし下さい。
明日よりまた三日間お待ちしております。


by sdt_fleuve | 2017-08-30 14:14 | Comments(0)

12日の営業時間のお知らせ

12日、土曜日は誠に勝手ながら、ご注文商品多数のため、店内ご飲食は12時30分からとさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。
夜カフェ好評だったので、8月の土曜日も20時まで営業いたしますので、日中暑い日が続いていますが、夕方少し涼しくなってからもお待ちしております。
7月は、夜限定メニューがございましたが、8月は通常メニューのまま、土曜日の営業時間のみ20時にしたいと思います。
アフタヌーンティーセットは、内容を少し夜バージョンにデリ多めにしようと思っています。
夜は、テイクアウトのお客様はほとんどご来店されないので、静かにごゆっくりとした時間を過ごしていただけると思います。
お待ちしております。
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by sdt_fleuve | 2017-08-09 23:28 | Comments(0)

わさびスイーツ

おはようございます。
8月末まで、安曇野わさびスイーツフェアが開催されていて、市内10店舗の飲食店にてわさびを使用したお菓子を販売中です。
当店は、豆乳ブランマンジェ わさび風味の白ワインジュレ添えを販売してます。
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豆乳ブランマンジェには、わさびを使用せず、ワインのゼリーに少しわさびが入っていて、わさびが入っていても食べやすいデザートになってます。
季節のフルーツも添えてますが、今は桃のコンポートを添えています。
桃が美味しい季節ですが、桃のコンポートを使用した、シフォンケーキも本日は販売いたします。
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出来上がり時間はお昼頃になってしまいますが、ケーキも数種類はお作りしてますので、ご利用ください。
暑い毎日ですが、本日もお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-08-05 06:05 | Comments(0)

夜カフェ

連日の暑さと、オーブンの熱がこもった厨房での毎日にすでに夏バテ気味でしたが、今朝は雨降りで少し涼しい朝でほっと一息の安曇野です。
昨日は、7月限定の夜カフェをやりましたが、ご予約をいくつかいただいていたので、数組のお客様にご利用いただけず、せっかくご来店いただいたのに申し訳なかったです。
夜ご利用くださったお客様のなかで、なんと3組は、昼間も夜もご来店くださり、1日に2回も当店をご利用くださいました。大変ありがたく嬉しかったです。
来週も既にご予約が入っていますので、お早めのご予約かお席のご確認後のご来店をおすすめいたします。
ご予約の場合は、17時半からか19時からで承ります。
夜は店主1人での営業のため、ご提供までにお時間がかかります。
一皿で色々楽しめる夜カフェ限定プレートは、1500円でお飲み物、デザート付きと、サービス価格のとてもお得な内容になってます。写真よりも実際はもっとボリュームがあり10品のデリやオーブンサンドが少しずつ色々食べられます。
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昔ながらの喫茶店のような、懐かしい味わいのナポリタンや、お母さんの作るような優しい味わいのケチャップチキンライスを卵でくるんだオムライスも、期間中にもう一度たべたいと好評です。
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夜カフェ好評のため、8月12日の土曜日も20時まで営業いたします。
あと、夜カフェ営業も2回となりますので、ご興味あるかたはお待ちしております。
7月も営業日以外の日は、サンドイッチや数量の多い焼き菓子の注文をいただくことが多かったので、製造のためお菓子教室の開催も少なくなってしまいましが、8月も誠に勝手ながら後半に2回ほどの開催となってしまいます。
また、内容をお知らせいたしますので宜しくお願い致します。
次回、木曜日より、また、お待ちしております。




by sdt_fleuve | 2017-07-23 07:08 | Comments(0)

かき氷

毎日、暑いですね。
冷たいものや麺類ばかり食べたくなる毎日です。
かき氷先週から始めましたが、明日よりもう2種類追加で始めます。
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カクテル風のかき氷で、カシスオレンジと涼しげなブルーにパッションフルーツ風味のエキゾチックの2種類です。
暑い日に冷んやりかき氷で涼んでください^_^
明日より、3日間、今週もお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-07-12 20:07 | Comments(0)

かき氷

こんばんは。
来週からの予定でしたが、明後日よりかき氷始めます。
いちごと、杏の2種類で、来週よりもう2種類増やそうと思っています。
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植物性のトマトサブレ、不定期販売します。
バター、卵、白砂糖を使わないで作った塩味のおつまみにもなりそうなトマト味のサブレです。

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お盆前には、手土産におすすめな、数種類のクッキーや小さなフィナンシェやマドレーヌ入りの缶入りのお菓子を販売できるようにしたいなと試作中です。
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明日よりお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-07-05 21:46 | Comments(0)

7月4日

こんばんは。
今日は、朝から雨降りの1日でした。
暑くなってきたので、サッパリしたものや冷たいメニューも増えてきました。
爽やかなレモン風味のレモンケーキ♩
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秋頃までの販売予定のパフェ3種
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かき氷は、来週から8月末まで販売予定です。

先日、姪っ子の誕生日にプレゼントしたケーキ♩
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4号サイズの箱がきれてしまっていたので、無理やり7号サイズのトレーに2種類のせて、隙間があいてしまったので、ロールケーキをのせたのですが、こんな感じのも賑やかでもらうと嬉しいだろうなと思いました^_^

今週も、土曜日は夜カフェやります!
お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-07-04 21:58 | Comments(0)

7月の土曜日夜カフェやります

こんばんは。
7月の土曜日限定で、夜カフェ営業します。
通常閉店時間は、17時ですが、20時まで営業します。
冷たい飲み物、パフェなどの冷たい物、軽く食べれるホットサンドや、ナポリタン、オムライスなどのお腹にたまる物など、通常メニューにない物もございます。
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今週も明日より3日間、お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-06-28 20:56 | Comments(0)

6月25日朝食、ブランチ営業します

5月に好評でした、朝食、ブランチ営業を6月25日にやります。
8時半からと10時半からの2回で、各時間6名様限定となります。
今回は2種類ご用意してますので、ご予約の際にどちらかをご注文ください。
☆ブランチ3段プレート1800円
一段目 小さなフレンチトースト、卵とハムのホットサンド、フライドポテト
2段目 アッシェ・パルマンティエ、人参サラダ、ヨーグルト、フルーツ
3段目 小さなスイーツ3種類
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写真は前回のものでイメージです。
☆エッグベネディクトプレート1800円
ベーコンとスモークサーモン2種のエッグベネディクト
サラダ、フライドポテト、ヨーグルト、スイーツ3種つき

どちらも、珈琲、紅茶、カフェオレからお飲み物をお選びいただけたます。
お申し込みは、お電話かメールにてお願いいたします。
お待ちしております。






by sdt_fleuve | 2017-06-19 08:00 | Comments(0)

7月のお菓子レッスンのお知らせ

7月2日日曜日 植物性お菓子レッスン
 10時~  3500円
ブルーベリーマフィン、クッキー2種、お豆腐チョコレートムース
卵、乳製品、白砂糖を使わないお菓子レッスンです
デモンストレーションスタイルですが、所々作っていただきます。
 7月11日 火曜日 ケーキレッスン(9日より11日に都合により変更させていただきました)
 10時~  3500円
ブルーベリータルト フロランタン
デモンストレーションスタイルのレッスンです
シュクレ生地、カスタードクリーム、アーモンドクリームの作り方
シュクレ生地を使ってフロランタンを作ります。
基本的にはデモンストレーションスタイルですが所々作っていただきます。


16日 日曜日 
10時~ 植物性お菓子レッスン  3500円
ロールケーキ、スコーン、クッキー

14時~ スイーツ男子お菓子レッスン 2500円
ブルーベリーマフィン、珈琲ゼリー、クッキー

基本的にはデモンストレーションスタイルのレッスンとなりますが、所々手を出していただけるようなレッスンにしていますので、エプロンをお持ちください。
3名様以上で開催いたします。
お電話かメールにてお申し込みお問い合わせください。
お待ちしております。
7月後半メニューは、近いうちにお知らせします。




by sdt_fleuve | 2017-06-15 09:00 | Comments(0)


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

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