カテゴリ:未分類( 535 )

プライベートレッスン

9月のお菓子教室のご参加承っておりますが、先日、プライベートレッスンのお問い合わせがありました。
美味しいと噂で聞いていて行ってみたいと思っていたカフェのオーナー様から、デコレーションケーキのナッペと米粉のお菓子を習いたいとのことでした。
カフェでもケーキは出されていますが、綺麗なナッペが出来ないので、お誕生日やクリスマスのデコレーションケーキを上手く作れるようになりたいと思って、以前から当店のブログをご覧になって下さっていて、お菓子レッスンのことを思い出し、お問い合わせくださいました。
デコレーションケーキは、当たり前ですが得意ですので、そんなご依頼が増えていったら嬉しいです。
今回は、赤ちゃんが産まれたばかりということで、出張レッスンで、途中中断しながらのレッスンになると思いますが、柔軟に対応していきたいと思っています。
何かお菓子作りにおいて困り事がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
b0228428_10344103.jpeg
9月25日のお菓子レッスンのお申し込みもお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-09-06 10:08 | Comments(0)

お菓子教室のお知らせです

9月のお菓子教室のお知らせです。
今月も、既に予約等をいただいているため1日しかお菓子教室を開催できませんが、25日の月曜日にお菓子教室を行います。

9月25日月曜日
10時より12時
植物性おやつレッスン
豆腐チョコレートタルト
かぼちゃのマフィン
玄米粉クッキー
料金 3000円

14時より16時まで
お菓子レッスン
かぼちゃチーズケーキ
ナガノパープルのタルト
フィナンシェショコラ
 
かぼちゃチーズケーキ、フィナンシェショコラはお皿にソースやフルーツなどと盛り付け、カフェのデザート風に仕上げます。おもてなしデザートの参考にしていただけたらと思います。

料金 4000円

当店のレッスンは、基本デモンストレーションスタイルで行いますが、盛り付けなどはお一人ずつやっていただきます。
お茶と共に作ったお菓子を召し上がっていただき、各自数個ずつ持ち帰りいただきます。
持ち物 エプロン

3名様以上参加希望者がいない場合は、誠に勝手ながら中止とさせていただきます。宜しくお願いいたします。

お問い合わせ、お申し込みは、お電話かメールにてお願いいたします。
お待ちしております。






by sdt_fleuve | 2017-09-05 21:34 | Comments(0)

モーニングセット

もう、8月もあっと言う間に終わってしまいますね。
まだ、日中は暑いですが、暑さが変わってきましたね。
7.8月は、厨房も暑く、熱中症になりそうなくらいぐったりしてしまう日々でしたが、やっと、厨房も作業がしやすくなってきたので、9月はお菓子の製造に力を入れていきます。
暑いと焼き菓子やパンも売れ行きが悪いですが、少しずつ食欲の秋に向かって、茶色っぽいお菓子やパンも食べたくなってくるでしょうね。
b0228428_14412118.jpeg
明日で、安曇野わさびスイーツフェアも終了ですので、まだの方は明日お待ちしております。
b0228428_06124815.jpeg
明日より、しばらくの間、9時から10時半までモーニングセットとして、通常、ブレンドコーヒーは450円ですが、コーヒーと国産小麦の自家製食パンのトーストのセットで500円、ハムとチーズのホットサンドセットで580円を販売いたします。
b0228428_10004653.jpeg
9時のオープンですが、朝は店内でご飲食のお客様も少ないので、ゆっくりとコーヒーとトーストでお過ごし下さい。
明日よりまた三日間お待ちしております。


by sdt_fleuve | 2017-08-30 14:14 | Comments(0)

12日の営業時間のお知らせ

12日、土曜日は誠に勝手ながら、ご注文商品多数のため、店内ご飲食は12時30分からとさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。
夜カフェ好評だったので、8月の土曜日も20時まで営業いたしますので、日中暑い日が続いていますが、夕方少し涼しくなってからもお待ちしております。
7月は、夜限定メニューがございましたが、8月は通常メニューのまま、土曜日の営業時間のみ20時にしたいと思います。
アフタヌーンティーセットは、内容を少し夜バージョンにデリ多めにしようと思っています。
夜は、テイクアウトのお客様はほとんどご来店されないので、静かにごゆっくりとした時間を過ごしていただけると思います。
お待ちしております。
b0228428_23445571.jpeg
b0228428_23463910.jpeg

by sdt_fleuve | 2017-08-09 23:28 | Comments(0)

わさびスイーツ

おはようございます。
8月末まで、安曇野わさびスイーツフェアが開催されていて、市内10店舗の飲食店にてわさびを使用したお菓子を販売中です。
当店は、豆乳ブランマンジェ わさび風味の白ワインジュレ添えを販売してます。
b0228428_06124815.jpeg
豆乳ブランマンジェには、わさびを使用せず、ワインのゼリーに少しわさびが入っていて、わさびが入っていても食べやすいデザートになってます。
季節のフルーツも添えてますが、今は桃のコンポートを添えています。
桃が美味しい季節ですが、桃のコンポートを使用した、シフォンケーキも本日は販売いたします。
b0228428_06200509.jpeg
出来上がり時間はお昼頃になってしまいますが、ケーキも数種類はお作りしてますので、ご利用ください。
暑い毎日ですが、本日もお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-08-05 06:05 | Comments(0)

夜カフェ

連日の暑さと、オーブンの熱がこもった厨房での毎日にすでに夏バテ気味でしたが、今朝は雨降りで少し涼しい朝でほっと一息の安曇野です。
昨日は、7月限定の夜カフェをやりましたが、ご予約をいくつかいただいていたので、数組のお客様にご利用いただけず、せっかくご来店いただいたのに申し訳なかったです。
夜ご利用くださったお客様のなかで、なんと3組は、昼間も夜もご来店くださり、1日に2回も当店をご利用くださいました。大変ありがたく嬉しかったです。
来週も既にご予約が入っていますので、お早めのご予約かお席のご確認後のご来店をおすすめいたします。
ご予約の場合は、17時半からか19時からで承ります。
夜は店主1人での営業のため、ご提供までにお時間がかかります。
一皿で色々楽しめる夜カフェ限定プレートは、1500円でお飲み物、デザート付きと、サービス価格のとてもお得な内容になってます。写真よりも実際はもっとボリュームがあり10品のデリやオーブンサンドが少しずつ色々食べられます。
b0228428_22450349.jpeg
昔ながらの喫茶店のような、懐かしい味わいのナポリタンや、お母さんの作るような優しい味わいのケチャップチキンライスを卵でくるんだオムライスも、期間中にもう一度たべたいと好評です。
b0228428_06475974.jpeg
b0228428_06481987.jpeg
夜カフェ好評のため、8月12日の土曜日も20時まで営業いたします。
あと、夜カフェ営業も2回となりますので、ご興味あるかたはお待ちしております。
7月も営業日以外の日は、サンドイッチや数量の多い焼き菓子の注文をいただくことが多かったので、製造のためお菓子教室の開催も少なくなってしまいましが、8月も誠に勝手ながら後半に2回ほどの開催となってしまいます。
また、内容をお知らせいたしますので宜しくお願い致します。
次回、木曜日より、また、お待ちしております。




by sdt_fleuve | 2017-07-23 07:08 | Comments(0)

かき氷

毎日、暑いですね。
冷たいものや麺類ばかり食べたくなる毎日です。
かき氷先週から始めましたが、明日よりもう2種類追加で始めます。
b0228428_20073343.jpeg
カクテル風のかき氷で、カシスオレンジと涼しげなブルーにパッションフルーツ風味のエキゾチックの2種類です。
暑い日に冷んやりかき氷で涼んでください^_^
明日より、3日間、今週もお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-07-12 20:07 | Comments(0)

かき氷

こんばんは。
来週からの予定でしたが、明後日よりかき氷始めます。
いちごと、杏の2種類で、来週よりもう2種類増やそうと思っています。
b0228428_21311944.jpeg

植物性のトマトサブレ、不定期販売します。
バター、卵、白砂糖を使わないで作った塩味のおつまみにもなりそうなトマト味のサブレです。

b0228428_21361458.jpeg

お盆前には、手土産におすすめな、数種類のクッキーや小さなフィナンシェやマドレーヌ入りの缶入りのお菓子を販売できるようにしたいなと試作中です。
b0228428_21362914.jpeg
明日よりお待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-07-05 21:46 | Comments(0)

7月4日

こんばんは。
今日は、朝から雨降りの1日でした。
暑くなってきたので、サッパリしたものや冷たいメニューも増えてきました。
爽やかなレモン風味のレモンケーキ♩
b0228428_21505744.jpeg
秋頃までの販売予定のパフェ3種
b0228428_22064191.jpeg
b0228428_22074559.jpeg
b0228428_22080465.jpeg
かき氷は、来週から8月末まで販売予定です。

先日、姪っ子の誕生日にプレゼントしたケーキ♩
b0228428_22100871.jpeg
4号サイズの箱がきれてしまっていたので、無理やり7号サイズのトレーに2種類のせて、隙間があいてしまったので、ロールケーキをのせたのですが、こんな感じのも賑やかでもらうと嬉しいだろうなと思いました^_^

今週も、土曜日は夜カフェやります!
お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-07-04 21:58 | Comments(0)

7月の土曜日夜カフェやります

こんばんは。
7月の土曜日限定で、夜カフェ営業します。
通常閉店時間は、17時ですが、20時まで営業します。
冷たい飲み物、パフェなどの冷たい物、軽く食べれるホットサンドや、ナポリタン、オムライスなどのお腹にたまる物など、通常メニューにない物もございます。
b0228428_21332829.jpeg
b0228428_22145767.jpg
b0228428_22274657.jpg
b0228428_1603188.jpg

b0228428_21140155.jpeg
今週も明日より3日間、お待ちしております。

by sdt_fleuve | 2017-06-28 20:56 | Comments(0)


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


by sdt_fleuve

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

ご予約お問合せは



カテゴリ

全体
お店のこと
Lunch menu
menu
Afternoon tea set
Dessert menu
Drink menu
焼き菓子地方発送
お菓子教室
アクセスマップ
スタッフ募集
日常のこと
ブログ特典
未分類

ブログパーツ

最新の記事

23日のお菓子レッスン
at 2017-10-10 12:10
13日臨時休業のお知らせです。
at 2017-10-10 12:08
葡萄パフェ
at 2017-09-27 22:56
ベーグル
at 2017-09-22 22:29
25日のお菓子教室
at 2017-09-22 19:08
25日のお菓子レッスン
at 2017-09-22 08:00
お知らせ
at 2017-09-20 21:17
メープルクッキー
at 2017-09-14 09:00
スタッフ急募
at 2017-09-13 09:00
9月8日
at 2017-09-08 22:45

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月

最新のコメント

> スイーツ好きっこさん..
by sdt_fleuve at 22:29
ご来店いただきましてあり..
by sdt_fleuve at 07:57
先日、ランチしに友達と二..
by ☆12-E ☆ at 19:09
初めてコメントしてくださ..
by sdt_fleuve at 00:02
初めまして^_^ コメ..
by sdt_fleuve at 23:35

フォロー中のブログ

安曇野時間
紅茶とワインとクッキーな...
安曇野の風  ・・・・・...

外部リンク

ブログジャンル

中部
レストラン・飲食店

画像一覧