安曇野二年味噌ビスコッティ☆

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先日、松本タウン情報さんで、二年味噌ビスコッティの取材をしていただきましたF99A.gif
お土産におすすめの一品を紹介してくれるコーナーで、当店の安曇野二年味噌ビスコッティを紹介してくださるとのことでした(*^^*)
この商品は、お店を再開する前にサービスエリアにお菓子を置かせていただいていた頃に、安曇野のお土産に向いた商品ということで、味噌や米粉クッキーなど、安曇野の食材を使ったお菓子を考え、安曇野二年味噌ビスコッティが出来ましたF9A9.gif
味噌も色々な種類を試して、三年味噌は酸味が強くて二年味噌がこくがあり風味が良かったので二年味噌を使うことにして、粉も地粉や何種類かの粉を試して今のレシピに落ち着きましたF9A9.gif
粉を変えただけでも、全く味わいも変わったり、とても面白いものですF9A9.gif
味噌とバター、カシューナッツととても相性のよい組み合わせで、固さも程よいのでお子様から、幅広い年代のかたに評判の良い一品です(*^^*)
年末年始の贈り物に是非どうぞ♪
by sdt_fleuve | 2014-12-12 23:06 | Comments(0)


安曇野の田園に囲まれた焼き菓子と小さなカフェのお店です。


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Salon de thé fleuve

〒399-8204
長野県安曇野市豊科高家2819-1 地図

TEL・FAX
0263-73-7927

OPEN
9:00~17:00


営業日
木、金、土 週3日の営業

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